Biscuits Avoine, Bananes, Chocolat

Pour 12 biscuits Temps : 35min

Valeurs nutritionnelles (1 biscuit = 20g) : 168 kcal

Glucides : 17.5g Lipides : 2g Protéines : 6g

Ingrédients :

• 2 bananes

• 2 oeufs entiers

• 20g de farine d'épeautre (ou autre)

• 100g de flocons d'avoine

• 10g de sucre de canne

• 25g de chocolat noir 60%

Préparation :

1. Mélangez les oeufs jusqu'à obtenir une texture blanchâtre, rajoutez le sucre, la farine.

2. Écrasez les bananes en purée et les ajouter à l'appareil (le mélange)

3. Terminez en rajoutant les flocons d'avoine. Une fois la texture compacte, formez des petites boules et disposez-les sur une plaque de cuisson. Préchauffez votre four à 180°C.

4. À l'aide d'une cuillère à coupe, écrasez légèrement les boules afin qu'elles soient un peu plates. Et enfournez pour 20min voire plus si vous voulez que les biscuits soient bien dorés et croustillants.

5. Faites fondre le chocolat, réservez au frais afin qu'il devienne plus solide.

6. Sortez les biscuits, laissez refroidir et ajoutez le chocolat. Vous pouvez les conserver au frais pour que le chocolat ne fonde pas.

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