Ramens du Confinement

Pour 3 bols

Temps : 1h15

●1 paquet de nouilles spéciales ramen ●2 Bouillons de volailles ●3 Mini mais ●Pousses de soja ●3 petites carottes ●5 Champignons shiitaké ●2 filets de dinde ●4 radis ●Sauce teriyaki ●Sauce soja ●Sirop d'érable ●Jus de citron

Préparation :

1.Coupez en fines lamelles les filets de dinde, puis les faire mariner avec 2 cuillères à soupe de sauce teriyaki, 2 cuillères à soupe de sauce soja, 2 cuillères à soupe de sirop d'érable ainsi qu'un zeste de citron (ré-assaisonner selon vos goûts). Couvrez d'un film plastique et réservez.

2.Coupez en fine tranches les minis maïs, et les radis. Coupez également les carottes en julienne (tailler les légumes, en minces lanières de 4 à 5 cm sur 1 mm d'épaisseur).

3.Lancez la cuisson de vos filets de dindes à feu doux.

4.Dans une casserole faite bouillir de l'eau et lorsque cette dernière arrive à ébullition plongez-y les champignons Shiitaké.

5.Lancez la cuisson de vos ramens en ajoutant deux bouillons de volailles. Retirez du feu dès que les ramens sont cuits.

6.Disposez ensuite tout les ingrédients dans un bol

Déguster