Soufflé Carottes, Cumin

Pour 4 soufflés

Temps : 1h 

Valeurs nutritionnelles : 225 kcal

Glucides : 22g

Lipides :  8g

Protéines : 16g

Ingrédients :

• 500g de carottes

• 2 oeufs, jaunes et blancs séparés

• 200g de fromage blanc à 20% de MG

• sel, poivre

• Cumin 

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C

2. Épluchez et lavez les carottes, puis coupez-les en morceaux et faites-les cuire 15 min. 

3. Mixez avec les jaunes d’œuf, le fromage blanc, le sel, le poivre et le cumin

4. Battez les blancs en neige avec 1 pincée de sel

5. Incorporez-les délicatement à l'appareil (au mélange des carottes)

6. Répartissez la préparation dans quatre ramequins 

7. Enfournez pour 30 min environ, servez aussitôt.

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